3 Maneras de utilizar cascaras de cítricos

Todos los cítricos tienen un aroma delicioso y fuerte que podemos aprovechar en nuestras casas en lugar de simplemente botar las cascaras les dejo 3 maneras de utilizarlas.

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1. Mezclamos las cascaras de nuestros cítricos favoritos con vinagre y lo almacenamos en un recipiente de vidrio por un par de semanas. Esta mezcla la podemos utilizar para limpiar nuestra casa y eliminar malos olores.

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2. Una vez que las cascaras estén secas las mezclamos con sal o azúcar y las dejamos por unos días reposar. Muy importante que las cascaras no estén húmedas para evitar que la sal y azúcar se humedezcan. La sal aromatizada con cascaras de limón es perfecta para pollo y pescado, y el azúcar aromatizada con naranja es ideal para mezcla de galletas o hasta para el chocolate caliente.

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3. Cubrimos las cascaras con Vodka y déjelo reposar por unas semanas y obtendremos una extracto delicioso perfecto para cocinar galletas, queques y diferentes tipos de repostería y pastelería